Après plusieurs années à cultiver des choux sans résultats très probants, nous sommes arrivés à une méthode de culture qui nous donne la plupart du temps satisfaction.
Nous travaillons le sol en profondeur avant l'implantation de la culture. Puis assez finement en surface pour la reprise. Nous repiquons avec une machine à pinces à rangs à 75cm de large.
Pour le désherbage, nous binons