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Nous devons vous proposer parfois nos radis sans fanes et cela temporairement, voici l'explication.

Suite à une indisponibilité des graines au calibre souhaité chez le semencier, nous avons utilisé des graines de plus petit calibre. Ces dernières ont été semées trop dru (trop près les unes des autres) car nous avions oublié que ce n'étaient pas les mêmes qu'habituellement. De ce fait, les fanes sont beaucoup plus grandes que d'habitude.

De ce fait, au bout de 24h/48h de conservation en frigo, les fanes sont asphyxiées et se dégradent. Les radis sont eux sur la face supérieure de la caisse et restent frais.

Quand cela nous semble nécessaire, nous avons décidé de couper les fanes et vous proposer les radis au kilo dans un sac kraft.

Cette mesure est temporaire car nous devrions observer une amélioration des fanes sur les planches suivantes.

Nous vous remercions pour votre compréhension et nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée pour celles et ceux qui ont l'habitude de cuisiner les fanes de radis.