Nos cultures : autres légumes

Description de nos cultures en toute transparence

Face aux difficultés à obtenir de la mâche en semis, car cette dernière est rapidement envahie par les mauvaises herbes, nous avons fait le choix de planter des mottes sous tunnels. Nous recevons tous les 15 jours d'octobre à janvier plusieurs dizaines de plateaux de mâche à repiquer.

 
Préparation

Nous préparons des planches avec un léger apport d'engrais, les mâches n'ont pas beaucoup de besoin pour pousser. Ces planches sont ensuite bâchées avec un plastique perforé: 46 trous /m². C'est ce plastique qui va limiter l'enherbement de la culture. Il est réutilisé plusieurs fois.

Plantation

Nous plantons la mâche à la main. Face à l'ampleur et la difficulté de la tâche, nous cherchons depuis deux ans des solutions pour rendre ce travail moins pénible. En 2015, nous avons trouvé une solution pour rendre le travail plus confortable: nous avons adapter une machine à récolter les asperges pour tirer un chariot sur lequel trois personnes repiquent. Les plants ne sont donc plus portés, ils sont sur le chariot et les repiqueurs travaillent assis. La machine avance en fonction de la demande d'un repiqueur.


Entretien et récolte

Nous utilisons rarement mais parfois un produit biologique à base d'écorce d'orange qui permet de lutter contre l'oïdium en desséchant le feuillage. Sinon, dans ce système, aucun traitement n'est nécessaire. L'irrigation régulière est assurée par aspersion.

La récolte s'effectue à la main trois à cinq fois par semaine.

Horaires actuels du magasin à la ferme

Lun : 9h-12h puis 16h-18h30
Mar : Fermé
Mer : 9h-12h puis 16h-18h30
Jeu : 9h-12h
Ven : 9h-12h puis 16h-18h30
Sam : 9h-12h
Dim : Fermé

Cueillette des fraises et petits pois :
Lun : 9h-12h puis 14h-18h
Mar : Fermé
Mer : 9h-12h puis 14h-18h
Jeu : 9h-12h puis 14h-18h
Ven : 9h-12h puis 14h-18h
Sam : 9h-12h puis 14h-18h
Dim : Fermé

 

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